Ristorante-Pizzeria
Al Castello

Om ons volledige menu te raadplegen klikt u op een categorie.
| BRUSCHETTA | geroosterd broodje met tomaat, mozzarella, pesto, basilicum |
| ANTIPASTO MISTO vanaf 2p | assortiment van Italiaanse specialiteiten |
| CARPACCIO | fijngesneden rundsvlees, parmesan, olijfolie |
| CARPACCIO DI SALMONE | verse zalm, ui, peperbolletjes, citroen, olijfolie, basilicum |
| CARPACCIO DI TONNO | verse tonijn, olijfolie, basilicum |
| CARPACCIO MISTO | mengeling van zalm en tonijn |
| CUISSES DE GRENOUILLES | kikkerbilletjes, look |
| FONDUE PARMESAN | kaaskroketten |
| FUNGHI AL FORMAGGIO | champignons met taleggio, gorgonzola, mozzarella |
| FUNGHI CON FRUTTI DI MARE | opgevulde champ met mengeling v zeevruchten |
| MELANZANA AL FORNO | aubergines, schijfjes tomaat, mozzarella, parmigiano |
| MOZZARELLA CAPRESE | schijfjes mozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie |
| TOAST CHAMPIGNONS | verse champignons met look + sla |
insalate (salades)
| INSALATA BARESE | gorgonzola en ansjovis |
| INSALATA MISTA | gemengde salade |
| INSALATA PAISANA | taleggio en warme spek |
zuppe(soepen)
| MINESTRONE | verse groentensoep |
| TOMATENROOMSOEP |
| BAMBINO (tot 12 jaar) | (keuze uit ham, champignons of salami) |
| 4 FORMAGGI | bel paese, taleggio, gorgonzola, mozzarella |
| 4 STAGIONI | champignons, ham, kappers, artisjok, paprika |
| BARI | ui, ei |
| BOLOGNESE | gehakt, emmentalerkaas |
| CALZONE | gesloten pizza, ham, champignons, olijven |
| CAPRICCIOSA | ham, champignons, artisjok |
| FRUTTI DI MARE | zeevruchten, look |
| FUNGHI | champignons |
| GRAVENSTEEN | salami, ei, paprika, kappers, ham, champignons |
| HAWAI | ham, ananas |
| MARGHERITA | basis |
| MIRABELLO | aubergines, salami, paprika, kappers |
| NAPOLITANA | kappers, ansjovis |
| PINO | surprise |
| PROSCIUTTO | ham |
| SALAME | salami |
| SALAME PICANTE | pikante salami |
| SICILIANA | ui, paprika |
| TONNO | tonijn, ui |
| VEGETALE | aubergines, courgette, paprika, artisjok |
Pizza in Bianco
| CRUDAIOLA CON PARMA | parmaham, rucola, schijfjes parmezaan |
| CRUDAIOLA CON TONNO | tonijn, rucola, schijfjes parmezaan |
| BRESAOLA | gerookt rundvlees, schijfjes parmezaan en rucola |
| ORECHIETTE CON BROCCOLI | pasta met broccoli, verse tomaat, pikante pepertjes, look |
| PASTA MISTA | mengeling v pasta's met bolognese, ham, spek, paprika, ui |
| PENNE 4 FORMAGGI | taleggio, gorgonzola, gruyère, parmesan |
| PENNE ARRABIATA | pikante tomatensaus, look |
| PENNE MATRIGIANA | tomatensaus, olijven, spek, ui |
| RAVIOLI AL GORGONZOLA | met een gorgonzolasausje, courgette, funghi |
| SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO | olijfolie, pepertjes, look |
| SPAGHETTI BOLOGNESE | tomatensaus, gehakt, wortel, selder |
| SPAGHETTI CARBONARA | room, ei, spek, ui |
| SPAGHETTI PIZZAIOLA | tomatensaus, look, ansjovis, kappers |
| TAGLIATELLE AL PESTO | basilicumsaus |
| TAGLIATELLE MISTE CASA | groene/witte tagliatelle, room, bolognese, wortel, selder, ham |
| TORTELLINI CREMA | room, ham, ui, salikruiden |
| TRIS DI PASTA vanaf 2pers | tortellini crema, tagliatelle pesto, penne arrabiata |
| MENU BAMBINO (tot 12 jaar) | |
| LASAGNA BAMBINO | |
| SPAGHETTI BAMBINO | bolognese |
| CANNELONI CARNE | gevuld met vlees, room, romatensaus | |
| CANNELONI MISTO | gemengd (vlees en ricotta spinazie) | |
| CANNELONI RICOTTA SPINACCI | gevuld met ricotta spinazie, room, tomatensaus | |
| LASAGNA BIANCA | bolognese, room, kaas | |
| PENNE of TAGLIATELLE GRATINAT |
|
|
| TORTELLINI AL FORNO | room, ham, bolognese |
| LINGUINE AL CARTOCCIO | gamba's, vongole, olijfolie, stukjes tomaat, look, licht pikant |
| LINGUINE SCAMPI | gesneden scampi, stukjes tomaat, olijfolie, look |
PAPARDELLE CON BROCCOLI |
brede tagliatelle met verse broccoli en scampi, parmezan |
| PENNE / TAGLIATELLE | zeevruchten, room, champignons, gegratineerd, parika, ui |
| SPAGHETTI ALLE VONGOLE | venusschelpen, verse tomaat, olijfolie, look, pikant |
| SPAGHETTI FRUTTI DI MARE | mengeling v zeevruchten, tomatensaus, look, licht pikant |
Scalopina(Huisbereid kalfsvlees)
| AL FORNO | champignons, ham, kaas, gegratineerd in de oven |
| DELLA CASA | room, champignons, ui, pepers, ham, curry |
| FUNGHI CREMA | ui, champignons? Room |
| MAMMA MIA | pikante tomatensaus, pepers, ui, selder |
| MILANESE | gepaneerd kalfslapje zonder saus |
| OSSO BUCO | kalfsschenkel, tomatensaus, wortel, selder, look |
| PARMIGIANA | gevuld met ham, kaas (gordon bleu) |
| (+ saus: 3,00€) | |
| PICCATA | citroen, witte wijn, niet gepaneerd |
| PIZZAIOLA | tomatensaus, kappers, ansjovis, look |
| SALTIMBOCCA | marsalasausje, kaas, salie, parmaham, niet gepaneerd |